När Catrin och Robert hittade drömtomten vid Dalälven planerade de för ett lantställe – men efter två somrar i den lilla timmerstugan berättar Catrin att tanken på nästa steg började ta form.
–Vi hade platsen, viljan och möjligheten. En kväll sa vi bara till varandra: vad är det egentligen vi väntar på?
Vad väntar du på? Hitta inspiration till ditt drömhus hos Willab Garden.
Catrin och Robert från Avesta hade länge drömt om ett lantställe där familjen kunde tillbringa somrarna tillsammans. När de hittade en stor tomt med en liten timmerstuga vid Dalälven slog de till.
Catrin berättar att planen var först enkel: njuta av platsen på sommaren och längre fram bygga sitt drömhus och flytta dit permanent – men efter bara två somrar på tomten kom en kväll då tanken på att bygga vidare tog fart.
– Vi bara kom på det: vad är det egentligen vi väntar på? Vi hade ju allt vi behövde, säger hon.
Smarta idén: Uterum
De började tillsammans planera huset de länge drömt om. Robert, som arbetar som snickare, tog tjänstledigt för att kunna bygga huset själv. Han hade alltid velat bygga sitt eget hus från grunden, och nu fick han chansen.
Ungefär ett år senare stod både huvudbyggnaden och garaget klara. På tomten finns i dag också ett mindre hus där parets dotter Olivia, som har en funktionsvariation, har ett eget utrymme anpassat efter hennes behov.
Huvudbyggnaden fick dock inte vara större än 100 kvadratmeter, bland annat på grund av strandskyddsregler. Det var då idén om ett uterum för att få några extra kvadratmeter föddes.
– Vi specialbeställde ett isolerat aluminiumuterum från Willab Garden med WG 82-partier i samma kulör och byggde det i anslutning till huset. Det fungerar som ett extra vardagsrum där vi kan sitta större delen av året, säger Catrin. Ovanför uterummet ritade vi också en särskild takdetalj som förlänger husets siluett. Det gör att byggnaden upplevs större och gör att alla hus på tomten känns mer sammanhållna.
Växthuset lät uterummet vara uterum
På tomten står också ett växthus från Willab Garden, ett Euro-Serre Maxi 3 på drygt 14 kvadratmeter som beställdes i samma färg som hus och uterum för att skapa en enhetlig känsla.
Catrin berättar att anledningen till att familjen skaffade växthus var enkel: hon älskar att odla. Första året fyllde hon uterummet med plantor, men till slut tyckte Robert att det var dags att låta det vara just ett uterum och ingenting annat. I dag odlar Catrin både blommor och grönsaker i växthuset – samtidigt som det blivit en plats där familjen gärna slår sig ner och njuter av grönskan.
– Beslutet att våga förverkliga planen att bygga vårt drömboende har gjort vardagen både mer funktionell och njutbar för hela familjen. Vi har fått utrymme och möjlighet att vara tillsammans och odla våra intressen. Det som tidigare var semesterlyx är nu en plats där vi får skapa minnen för livet – varje dag, avslutar hon.
Recept: Tomatsallad med burrata och rostade krutonger
Vad odlar du i ditt växthus? Willab Gardens restaurang Gardeners tipsar om en somrig tomatsallad med burrata, basilika och krispiga krutonger.
Ingredienser
(4 personer)
600 g blandade tomater, gärna i olika färger och sorter
2 burrata
3 skivor surdegsbröd eller lantbröd
1 vitlöksklyfta
1 msk smör
2 msk olivolja till krutongerna
Flingsalt och svartpeppar
Några färska basilikablad
1 tsk rödvinsvinäger eller sherryvinäger
3 msk extra fin olivolja till dressingen
Eventuellt lite citronskal eller några droppar citronjuice
En nypa socker om tomaterna är väldigt syrliga
Gör så här:
Skär tomaterna i olika storlekar – halvor, klyftor och skivor – så salladen får variation och textur. Lägg dem i en skål med lite salt och låt stå i 10–15 minuter så smakerna koncentreras.
Riv eller tärna brödet i grova bitar och stek dem gyllenbruna i smör och olivolja. När de blivit knapriga gnider du dem lätt med den halverade vitlöksklyftan. Låt svalna på hushållspapper.
Vispa ihop vinäger, olivolja, salt, peppar och eventuellt lite citronskal eller en nypa socker. Blanda försiktigt dressingen med tomaterna och låt stå några minuter.
Lägg upp tomaterna på ett fat. Riv eller placera burratan försiktigt ovanpå, strö över krutongerna och toppa med basilikablad. Avsluta med några droppar olivolja, svartpeppar och eventuellt lite flingsalt.
Tips: Toppa gärna med rostade pinjenötter eller pistagenötter för extra crunch. En liten sked honung på burratan kan också ge fin balans om tomaterna är syrliga.
Bon appétit!
Willab Garden erbjuder uterum, växthus och lösningar för dig som vill skapa mer plats för både odling och umgänge hemma. Med genomtänkta produkter och möjlighet att anpassa uttrycket efter huset går det att skapa en helhet som fungerar året om.
